Arroz Con Leche Andaluz

Receta de Arroz con Leche Andaluz

Como gran particularidad de la receta de arroz con leche andaluz, este postre tiene dentro de sus ingredientes la nata para cocinar, la cual le aporta cremosidad y hace que se espese más el postre.

Ingredientes de la receta de arroz con leche andaluz

200 gramos de arroz
1 litro de leche
250 gramos de de azúcar
Un paquete de nata para cocinar
Agua
1 rama de canela en astilla
Cáscara de limón

Cómo preparar arroz con leche andaluz

Los pasos para prepara este postre son sencillos:

• Para comenzar, el primer paso es poner a hervir el litro de leche, al cual se le añade la cascara de limón y la rama de canela en astilla.
• Mientras tanto, en un cazo se echa el arroz hasta que sea cubierto por el agua y se pone al fuego. Cuando se ha evaporado el agua, se vierte el arroz a la leche, la cual ya deberá estar hirviendo y se revuelve constantemente.
• Ahora se debe agregar la nata para cocinar, pero sin dejar de remover constantemente la mezcla. Cuando el arroz ya esta medio tierno se debe echar el azúcar.
• Cuando el arroz ha terminado de cocer, se retira del fuego y se deja enfriar.
• Luego, la mezcla se vierte en un recipiente grande y se deja templar. Una vez que nuestra receta de arroz con leche andaluz esta fría se puede espolvorea la canela en polvo.

Recuerde que la receta de arroz con leche andaluz se debe servir, preferiblemente, fría. Si usted desea guardar un poco de su arroz con leche para consumir más tarde, recuerde guardarlo en el refrigerador.

Foto Orientativa: WikiMedia