Arroz Con Leche Argentino

Receta de Arroz con Leche Argentino

Argentina es un país que cuenta con una deliciosa comida, sobre todo por sus famosas parrillas y el rico sabor de sus carnes. Sin embargo, los postres son también bastante importantes y añaden un gran valor a su cocina. Un buen ejemplo de esto es la receta de arroz con leche argentino, la cual se parece bastante a la forma más tradicional de preparar dicho postre.

Ingredientes del arroz con leche argentino

Litro y medio de leche
200 gramos de arroz
1 rama de canela
1 cucharada de canela en polvo
Cascara de limón
150 gramos de azúcar
1 cucharada de sal

Cómo preparar arroz con leche argentino

Para preparar la receta de arroz con leche argentino no se requiere realmente de mucho tiempo ni de una gran capacidad o experiencia en la cocina. Estos son los pasos básicos para la preparación de este rico postre:

• Como primer paso para preparar la receta de arroz con leche argentino, en una cacerola se debe echar la leche, la rama de canela, la sal y la cascara de limón. Luego se deja hervir por 10 minutos.
• Cuando ya la leche esta hirviendo se debe agregar el arroz y se deja cocer durante una hora a fuego medio (hasta que el arroz este completamente blando), luego se agrega el azúcar y se remueve el contenido de manera intermitentemente durante 5 minutos. Para que la receta de arroz con leche argentino tenga un mejor sabor es recomendable que se use una cuchara de madera para remover la mezcla. Recuerde retirar la cascara de limón antes de seguir el siguiente paso.
• Cuando el arroz está listo se debe dejar reposar, para luego ser vertido en moldes individuales o en un recipiente grande. Si usted desea que su postre sea un poco cremoso deberá dejar un poco del caldo sin evaporar, pero si por el contrario desea que su receta de arroz con leche argentino sea mucho más espesa, lo que debe hacer es dejar que el caldo se evapore casi en su totalidad.
• El último paso de la receta de arroz con leche argentino es, cuando se va a servir, mezclar un poco de la canela en polvo con azúcar y se espolvorea por encima del recipiente o de cada porción.

 

En algunas provincias de Argentina suelen agregar un poco de uvas pasas a la receta de arroz con leche argentino, pero esto es completamente opcional y según el gusto de quien la prepara. Este rico postre se puede servir frío o caliente.

Foto Orientativa: Crédito Argentino