TartaReceta de Tarta de Arroz con Leche
Muchas personas pueden pensar que con el arroz solo se pueden preparar comidas tradicionales o postres como el arroz con leche, pero la verdad es que este ingrediente puede llegar a ser usado en cientos de recetas de todo tipo. Una de ellas es la receta de tarta de arroz con leche, la cual es realmente deliciosa.
Ingredientes de la tarta de arroz con leche
150 gramos de arroz
1 litro de leche entera
100 mililitros de nata
150 gramos de azúcar
1 rama de canela
Cascara de medio limón
7 hojas de gelatina neutra (sin sabor)
3 o 4 cucharadas de mantequilla
1 paquete de galleta María
Cómo preparar la tarta de arroz con leche
El proceso de elaboración de la receta es sencillo, no obstante, lea atentamente todas las indicaciones, y si es necesario, imprima esta receta para tenerla a mano al momento de su preparación.
- El primer paso para preparar la receta de tarta de arroz con leche es tomar un molde y acondicionarlo. Para ello se debe engrasar, y luego cubrir con papel vegetal.
- Luego se muelen las galletas (es posible usar una picadora para mayor facilidad) y se mezclan con la mantequilla, la cual se debe derretir antes en un microondas. Ahora se une y se cubre la base del molde con la mezcla que resulta.
- En un cazo grande se debe verter la leche, haciendo junto con la rama de canela y la cascara del medio limón. Hecho esto se lleva al fuego.
- Al momento de romper el hervor se agrega el arroz, y se remueve de manera constante para evitar que no se pegue en el fondo del cazo.
- Pasados 15 minutos, se agrega el azúcar y se deja cocinar durante otros 15 minutos más.
- Terminado el tiempo indicado se retiran la cascara de limón y la rama de canela.
- Se añade la gelatina neutra (en algunos lugares se conoce como gelatina sin sabor), la cual debe haber sido hidratada durante algunos minutos antes. El contenido de nuestra receta de tarta de arroz con leche se deja a fuego lento para que cocine durante otros 20 minutos. Recuerde remover de manera periódica para evitar que se pegue.
- Como último paso, se vierte toda la mezcla en el molde anteriormente preparado, se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se lleva al refrigerador por dos horas.
Foto Orientativa: Kimn Cris