y VainillaReceta de Arroz con leche y Vainilla
El sabor de la vainilla y su aroma le dan un gran plus a cualquier plato en el que sea usada. Los tradicional siempre ha sido emplear canela con el arroz con leche, pero la vainilla también nos ofrece un postre de primera.
Ingredientes del arroz con leche y vainilla
1 litro de agua
1 litro de leche entera
250 gramos de arroz bomba
150 a 200 gramos de azúcar (según su propio gusto)
1 vaina de vainilla
Cómo preparar arroz con leche y vainilla
El proceso para preparar la receta de arroz con leche y vainilla es bastante simple, pero a pesar de esto puede ofrecer un postre muy delicioso. Hay quienes incluso se atreven a asegurar que esta es una de las mejores formas de hacer este rico postre, y por lo tanto la tienen como su preferida. Estos son los pasos para preparar la receta de arroz con leche y vainilla, y las cantidades acá indicadas permiten que hasta 5 personas la puedan disfrutar:
- Se pone a hervir el litro de agua y luego se echa el arroz para dejarlo cocinar por 8 minutos.
- Mientras hierve el arroz, en una cacerola de fondo grueso se pone a hervir la leche. Con una puntilla se debe abrir a lo largo la vaina de vainilla para sacar las semillas. Luego se le agregan la vaina y las semillas a la leche.
- Ahora se debe escurrir el arroz para incorporarlo a la leche, la cual ya debe estar hirviendo. En este momento se deja cocinar la mezcla por un tiempo aproximado de 15 minutos, buscando que el arroz este tierno.
- El último de los pasos de la receta de arroz con leche y vainilla es simplemente servir en cuencos individuales. Luego de ser servido, se puede adornar con algunas tejas de caramelo, incluso siendo decorado con adornos creativos que se pueden hacer a base de caramelo líquido.
Hay que tener en cuenta que la vainilla en rama le otorga un aroma muy rico, además de su característico sabor, pero adicionalmente, y por supuesto, también le añade un ligero aroma a “ahumado” a esta receta de arroz con leche y vainilla.
Foto Orientativa: La Cocina de mi Abuelo